Thursday, February 6th, 2020
Schon etwas länger her, aber wenn man schon mal eine eigene Rezeptstrecke in einem Food-Magazin hat, dann sollte man das doch auch zeigen, oder? ☺️
Es ging damals um das Thema "Crostata". 🥧 Dabei handelt es sich um ein köstliches Mürbeteiggebäck, ähnlich der Tarte, das rund um Italien sehr bekannt ist – aber der Trend ist inzwischen auch bei uns angekommen.
Ich mag vor allem die etwas unperfekten Crostatas gerne, bei denen man keine Backform benötigt, sondern den Teig einfach am Rand über die Füllung umschlägt (wie bei den Mini-Pfirsich Crostatas).
Hmmm, eigentlich sollte ich bald mal wieder eine Crostata backen. Vielleicht etwas Herzhaftes mit Wirsing und Ziegenkäse? 😍
(Erschienen im Simply Yummy Magazin, 1/2017) ... Sehen Sie mehr